Die Legende besagt, dass es vor langer Zeit eine Familie in Quzhou gab, die so arm war, dass sie kaum über die Runden kam. Die wenigen Fleischgerichte, die sie im Laufe des Jahres zu sich nehmen konnten, bestanden hauptsächlich aus Enten- und Kaninchenköpfen, die von den Nachbarn weggeworfen wurden. Eines Tages kam jemand vorbei und fand, dass diese Dinge sehr gut gekocht waren, so dass er nicht anders konnte, als sie alle zu essen. Dafür hinterließ er eine Menge Geld als Entschädigung für die Familie. Später nutzte die Familie das Geld, um einen Laden zu eröffnen und weiterzuleben. Erst später fanden die Leute heraus, dass es sich bei diesem Passanten um Xu Xiake, einen berühmten Touristen in China, handelte, und von da an waren die drei Köpfe und eine Palme berühmt.